Loculto Selección 2020

Loculto Selección supone el reflejo de nuestro afán por innovar y aportar una visión muy personal a los Ribera del Duero de nuestra zona y de nuestra bodega. Una uva procedente de selección de pagos, una minuciosa y limitada elaboración y una semicrianza en roble francés hacen de este vino uno de los más singulares de la bodega.

Ficha técnica:

Denominación de Origen Ribera del Duero
Localidad: Pesquera de Duero (Valladolid)
Variedad: 100% Tempranillo
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.

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Historia

Se trata de la interpretación más personal de un vino que tenemos en la bodega. Hace años decidimos realizar varias pequeñas elaboraciones en semicrianza de uvas procedentes de parcelas seleccionadas. Las experiencias extraídas en esas elaboraciones dieron como fruto Loculto Selección. Un vino diferente, más pegado a las particularidades enológicas de cada cosecha.

La Cosecha

2020 resultó una cosecha perfecta para la elaboración del vino, calificada en el Consejo Regulador como “muy buena” y que se caracterizó por un ciclo vegetativo sin grandes sobresaltos. Varios meses de frío y nieblas en el invierno dieron paso a una primavera lluviosa y un verano muy seco y caluroso, con escasas precipitaciones que hicieron que las maduraciones en el viñedo viejo fueran ideales.

Elaboración

Loculto es un vino 100% tempranillo de viñedo relativamente joven, vendimiado manualmente y seleccionando los pagos y sus uvas. Antes de llegar a la copa ha fermentado en depósitos de acero y posteriormente en barricas de roble francés 9 meses.

Notas de Cata

Rojo picota con reflejos violáceos con gran intensidad cromática. Potente en nariz, varietal. Arándano y mora, toffe, caramelo y pan grillé. Textura amable en boca con taninos voluptuosos. Perfecto equilibrio entre fruta madura y madera especiada con un final tostado que le imprime propia personalidad.